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November 13 后生日症候群前几天过生日,朋友们纷纷发来贺电,说不要high大了阿。。 果然不出众人所料,我还是High大了。 当然为了维持个人形象,我决定不公开我在生日期间的种种行径。。。给自己留条后路阿。。
November 02 肌肤之亲
好吧,我承认我是无可救药的标题党。这篇是,上篇也是。
----------肌肤之亲 -------------
天气渐渐转冷,每天上班的路上叶子已经转黄,可以看到逐渐稀疏的树支指向天空。夏天那些清凉的衣服已经被收在床下,是该穿那些温暖厚重的衣服的季节了。每年随着时装的不断变换,自己的衣服也总是在变的。但是有一件衷情的衣服,数年都不曾变过。那是一件淡灰色的羊绒毛衣,微微长过髋部,宽松随意又舒适的很。这件衣服已经有了十几年的历史,是父亲的衣服,我无意从妈妈收藏那些老古董的衣柜中发现便偷偷拿来穿上.妈妈束之高阁的古董衣,里面甚至还有一件80年代的鲜绿色的套装,当然我还没有勇气穿着它出门。相比而言,羊绒衣虽是古老的样式,但并不突兀,有些宽大,深V的领子原本应该是用来套在衬衫外面穿的衣服,但是因为是非常舒服的羊绒材质,贴身穿着反而柔软顺滑的。自此就变成了我的东西。因为已经太古旧了,所以这里那里总有些破损,就是这样我也完全没有舍弃的意思,补了补依然穿着。
我酷爱裸着的皮肤感触着羊绒的感觉。这本是羊最贴身最细软的毛绒,轻柔的很,就好像是触摸着另外一个人,皮肤挨着皮肤,所谓的肌肤之亲大概就是这样的感觉吧。相信很多人跟我一样都迷恋那些细致的面料,譬如羊绒和丝绸。夏天的日子,丝绸在身上如水又微凉的感觉,让人舒畅的就如同星空下清亮的月光。而冬天可以贴身的衣服就是羊绒最暖和轻便了,轻薄不厚重的同时有着最佳的保暖效果。最好的羊绒轻薄的可以从一枚戒指中穿过去。记得Ada有一件那样的披肩。有一次我们喝醉,她把披肩解下来系在我的脖子上,说我要照顾好自己;而我又解下来系在她的脖子上说,西藏太冷要多记得保暖。那夜两人都已饮醉,反反复复絮絮叨叨的所说的不过对彼此的放心不下。在北京下了第一场雪的时候,我又想起她。现在在桑那寺,明天就要进藏的她,不知脖子上是否还系着那条pashimina。大概很多很多的回忆也成就了自己的迷恋,看到羊绒的面料就会觉得很温馨很想靠近的感觉,能够在寒冷的日子里面可以把脸埋在一个男子的羊绒外套中,应该是一件很幸福很幸福的事情吧。
所有人都应该听说过[豌豆公主]的童话。我热爱这个故事,因为在童话里面,公主是无家可归的狼狈的,老国王是自己开门的,而且还有那张一直堆到天花板上的床,一切都是不可理喻不合逻辑而又为了这个童话的情节存在着。总之,一直堆到天花板的床垫的最下面有一粒豌豆。这个真正的公主那娇贵细嫩的皮肤马上感觉到了不适,以至于无法入眠,全身瘀青。这个童话的原意可能是说,要做一个公主,皮肤一定要娇嫩过常人才行。然而常人如我们,能够感触到的差别却很可能不亚于童话中的公主。事实上正常人的触觉可以区别一微米(一毫米的千分之一)的差别。那些所谓羊毛,羊绒的纤维区别很可能只有十几微米,而我们可以轻易的区分出来。足见人类肌肤的智慧,倒是常常我们会看低了自己,以为那些细致的东西是分不清,以为有些东西关了灯是一样的,但是我们的肌肤可以分的清楚。另外一个例子,就是葡萄酒。
葡萄酒本身就是一种给予我们多方面多层次感受的复杂饮品。除了色、香、味三种元素之外,还有就是我们所能感受的触觉。这种触觉所体现的特质就是酒的质感——如:干涩、刺痛、粗糙、柔软、细润等。在形容葡萄酒,因此世界著名的品酒大师们在描述葡萄酒的语言时,除了对香气、味道的描述,更用丰富的想像力描写了他们的触感——“丝绸般的顺滑”,“天鹅绒般细腻的单宁”,甚至在千奇百怪的语言中还有,“就像是逆着毛抚摸一只猫一样”。
当然有一些天赋异禀的人对葡萄酒有着天生的记忆功能,他们可以对喝过一遍的酒过目不忘清楚地记得它们的味道。而其他人都需要通过写葡萄酒的评语笔记才能够记下这些味道。寻找、想像并且拼凑这些语言并把它们组织成一段形容葡萄酒的评语是一件非常有趣又具有冒险精神的事情。试想,当我在写一段评语的时候,往往会考虑的是这段话究竟是谁在看,是我自己的品酒笔记,或者是博客上一段情绪的宣泄,或者好像是商场中的导购地图给初学者以最直接的指引。其实无论是那种方式,都并不困难只要有足够的想像力。
无论是白葡萄酒还是红葡萄酒,我们在品酒语言的结构上基本是一致的。首先是看到的颜色,无论是“稻草黄”“琥珀金”还是”宝石红“”石榴红“等等,这些颜色都可以从任何一家颜料供应商那里找到最精确的定义。(当然如果你有过装修的经验过,那么对它们更应该是了如指掌了)。
第二要形容的就是香气,首先形容的是我们把鼻子伸到杯中闻到的香气,然后是喝到嘴中的味道。味道可以是各类的水果蔬菜:青苹果、红桑葚、黄香蕉、黑樱桃;也可以各种树木菌花香:雪松、松露、绿叶与白花。总之大自然所创造出的气味,我们几乎都可以从葡萄酒中找到。而闻到的味道和口中的味道,往往两者有着很大的差别。一款香气浓郁沁人肺腑的葡萄酒,譬如说:麝香葡萄,酿造的不好的时候,口感可能会淡而无味甚至是微苦的。而好的葡萄酒不仅能够做到香气与口感一致的丰富细致,而且往往会给人令人震撼的惊喜。
第三要讲的就是我们在口中除了香气外,酒所带来的触感了。葡萄酒的酒体是重是轻,在口中的表现是饱满还是清淡;单宁是粗糙还是细腻;回味是长是短,都是描述葡萄酒的语言中不可或缺的。很多时候我们花费很多的词语对葡萄酒中的单宁进行描写,因为它就是创造出那些细腻又令人着迷的触感的源头。它不仅可以使葡萄酒具有抗氧化的效果,使其陈年,而且好的单宁随着时间的陈化更多的赋予葡萄酒最无与伦比的感动瞬间。常常我们在形容好的,经过陈年柔化而变得细腻多姿的单宁如同“丝绸般顺滑,”;它也可以在口中给我们带来如同“天鹅绒般的”细腻变化;当然我最爱的是把它形容成“爱人抚摸着自己的皮肤”般让人陶醉。对具有很少单宁的白葡萄酒的质感描述可以是:黄油般饱满厚重的酒体,带着如同奶油般质感的余味。
而一款好的红葡萄酒的完整评语可以是这样:“暗红的色泽,香气开始有皮毛的香,甚至有香水的错觉,很复杂,果香与陈香交融,细细的可分辨出黑枣、香料、香草、熏草、巧克力、烟丝、咖啡等等所有可能的气息;口味内敛但悠长,在杯中久了香气越来越好,有层次,多变化,大气磅礴,果然是好酒也。丰富度和复杂度随着时间的过去越来越清晰,丹宁硬朗,在上下颚的表现明显,舌上却反而轻盈;滋味丰富,酸、甜,甚至有点咸,一方面表现出古典精致的巴洛罗的本来面目,一方面却又细致、温柔,如同内心丰富的男性般的酒。”——原文摘自百尝老师的文章。
这样看上去复杂的描写往往是初学者和购买者的最佳字典手册,但是若单纯自己享受未免繁琐了些。几个朋友小聚只是轻松的喝点小酒,那么有些简单幽默甚至有些可笑的形容词更容易的为聚会找到话题。就好像之前的博客曾经把一款新鲜自然但稍有些蹩脚的松散的酒形容成“初吻”,当然每个人的初吻体验都不一样,自然无可辩驳的私人感受。同时我们也可以把那些人工加糖加酸,人工雕琢气息太浓的葡萄酒称做’隆过胸的美女”。也可以把那些浓郁厚重,口感强烈扎实的葡萄酒形容成,“有着美好肌肉线条的男子”。相信这样的形容词可以创造出很多,而且让人可以马上心领神会。
好的葡萄酒有着很多优秀的特质,就如同最上等的羊毛有一种特别的手感,那是一种其他任何传统毛制品所不拥有的轻如鸿羽的柔软。对葡萄酒来说,那是一种很难用言语来形容的复杂感受。我们花费很多的时间,去寻找去感受去描述它们,其实只有一个目的,就是把那一个美好又令人感动的瞬间记录下来。只要花一些时间去体会,大家也可以成为某个方面的“豌豆公主”。
October 29 会想要堕落阿。。。XX,“我发现贱哥的品格有问题!” 我:“恩,贱嘛。” XX,“他打女人!这样道德败坏的人,我再也不想理会了。我跟他说了,只要他出现,我就永远不出现。” 我:“天阿,这么严重阿。你们可是二十多年的好朋友阿。” XX,“恩,我说到做到。” 我,“那你要是想他了呢?” XX,“不会啊。我们今晚一起健身啊。” 我。。。。。。。 自从粲然在她博客里面叫我嗜酒女以后,我便自觉扮演起了这样的一个角色。而朋友们更加配合,打来电话,若是听到我的声音懒洋洋的,必定的把问候词省掉,而是直接问:“又喝多了吧?”到那个时候无论我如何解释自己前一晚是滴酒未沾都仿佛如同谎言一样虚伪了。所以每次朋友打来电话,我都要兴奋的跟打了鸡血一样对着话筒又喊又笑又叫。结果朋友们的反应则变成了,“这么早就喝上了!” 无语。。。 总之我是在黄河决堤的时候掉进去了,别说洗不清了,爬也爬不上来了。其实我是很真实很真实的说,我大概有一个月没有喝过酒了!当然没有喝过酒的很大的原因,是在国庆节前的几次聚会上,譬如说喝了三瓶香槟;譬如小米姐带了三个巨大的日本清酒作为我带了五大酒庄之一的chateau Mouton,木桐酒庄来喝的交换;再譬如bankside同学来北京,大家喝了龙舌兰,几天都没有酒醒。所以在国庆前的疯狂聚会间接导致了自己好久不能喝酒的状况。 但是,足足一个月过去,我心里面的小小的酒虫又有点蠢蠢欲动起来。嗜酒女其实只是个外号,虽然我有被海水没顶般的喘不过气的感受,但是心里面那种渴望堕落的兴趣又让我多么的喜欢这样的外号啊。更何况,我时常也在想,如果有一天,我再也再也不能喝酒了自己会变成什么样子呢。 记得还在上学的时候,自己总是哭。曾经与我短暂同桌过的博同学就是因为两个人总是在课堂上大打出手而被老师强行分开。博当时为了证明自己的清白,拼命跟老师说,“不是我欺负人,分明是她自己哭了。”然后,他指着我,说“哭了,哭了”,我当时也不知为何,如同被催眠了般应声而哭。老师哭笑不得,只好把两个人分别放在教室最远的两个角落了事。 许多许多年过去了,我的这种容易被催眠的个性依然没变。这几天在看劳伦斯布洛克的侦探小说。准确的说,我是用两个晚上看完他的[八百万种死法]。这也是我买过的唯一几本侦探小说之一。其实打动我的是其中的几句话,“我叫马修,我是个酒鬼,今天我无话可说。” 当时我正在华贸公寓的书店里等人,看到这句话的时候,我就如同穿梭时空般的把自己的神经附着到了这个有着严重酗酒史,戒酒失败的无执照经营的侦探身上了。这就好像是巫婆手中的水晶球一样,看到的是自己的前世今生。其实这些年我一直暗暗在想我不可能这么幸运吧,每天都可以享受到这么美好的酒,总有一天恶梦会出现,毒咒会爆发。就好像是[睡美人]的故事里面,小心翼翼的长大的公主终于到了18岁的生日,以为巫婆的魔咒不会降临,因此整个城堡都在狂欢的时候。巫婆出现,公主永远沉睡。可怕的事情总是会发生吧,我只是等待自己会有酗酒的症状出现吧。因此能够看到书中有这样一个酗酒潦倒的人的时候,我就忽然放下心来,就好像那些可怕的事情发生在这个虚构的人身上,就不会再发生在我身上了一样。 ![]() 前几天博同学请吃谢媒饭。他定时间我选地方。结果在他迟到的半个多小时内,我把自己吊在香槟瓶上硬是没下来。最后可爱的服务员们看到Mums的玫瑰香槟对我几乎没有什么作用之后马上又开了Champagne Perrier-Jouët 同时搞定我。在服务员们不停的开瓶倒酒,几乎所有的香槟都汇集到我身后的服务台。一阵混乱之后的状况是我的面前满满的两大杯香槟,身后还有一个服务员拿着两大瓶香槟准备随时给我添酒。 “为什么要喝那么多酒?”在场不断在为我开香槟的索菲特餐饮总监Reto问,他非常庆幸当天无限量供应香槟的早午餐,所有前去午餐的客人只有我一个人除了喝酒什么都不吃。 “因为这就是香槟早午餐的目的阿。”贪婪的我的回答。“如果是在日落之前喝酒是犯罪的话,那么香槟早午餐是我能在早餐前喝酒的唯一理由。”当然后面的事情变得越发的不可收拾,有人不得不把我和香槟强行分开。最可怕的是我竟然在这之后还去清醒地开了会,检查了场地,预约了工作。 因此嗜酒并不能够完全的可以形容我。而且我对自己不会产生病理依赖的另外一个原因是——我的爱好太广泛了阿。嗜好太多,反而就不会执着在其中的一个而拔不出来。也是好事呢。我嗜茶,爱好到如果喝到了好茶,那种满足感可以支撑我整个精神系统呢。所谓孔子说过的,“三日不知肉味。”对我来说就是完全是这样的感觉呢,遇到好茶,我甚至都不会感觉到饥锇,茶香漫溢,四肢通胲,畅快淋漓。喝了今年少见的雀舌,还有大禹岭的乌龙,还有改制前的紫大益普洱都有这样的感觉呢。当然这样的爱好也烙下了后遗症,曾经一天从早到晚沉浸在茶香中,不断的喝茶甚至忘记了吃饭,导致我现在的胃病时好时坏,动不动就罢工抗议。所谓痛并快乐着大概就是这个意思。 本来写这个文字是为了撇清我实际上跟粲然形容的嗜酒艳女是有一定差距的。至少在嗜酒那个方面并不完全准确。但是在自说自话半天之后发现我除了嗜酒还有嗜茶,容易被催眠,且爱幻想自己为书中主角等各项非正常行为。要做这样的一个自己,真的是一件不容易的事情呢,为自己扼腕叹息一下。 像我这样终日声色犬马的人应该有很多人看不过去吧,就是阿,连我自己都看不过去了。不过最近去勤劳的桑格格的博客,看到了成吉思汗爷爷留下的这样的文字。
如果一个人不能戒酒,就让他一个月醉倒三次;如果他在30天中醉倒三次以上,便是犯罪;如果他一个月醉倒两次,那是好的,如果他一个月只醉倒一次,那就还要好些,而一个人如从不醉酒,那他是最好的。但是到哪里去找这样的人呢? 看到这里自己心里面的情绪又忽然放松了呢。也就是他老人家生的早了些,否则我会是他眼前的大好人呢。就算是能够找到从来不醉酒的人,那么谁又能保证他在其他方面没有瑕疵呢?所以那些用有色眼镜来看人,说话轻浮又不安于室的人们,管好自己的口水,否则会被包括我在内的所有人耻笑的。
想起了,[陌上桑]中,罗敷嗤笑那个自不量力的使君的一段。使君何其多。最终会堕落至无间地狱的不会是我,而会是他们吧。 使君从南来,五马立踟蹰。使君遣吏往,“问是谁家妹。” “秦氏有好女,自名为罗敷。”“罗敷年几何?”“二十尚不足,十五颇有余。” “使君谢罗敷,宁可共载不?”罗敷前置辞:“使君一何 愚!使君自有妇,罗敷自有夫。” “东方千余骑,夫婿居上头。何用识夫婿?白马从骊驹,青丝系马尾,黄金络马头,腰中鹿卢剑,可值千万余。 十五府小史,二十朝大夫,三十侍中郎,四十专城居。为人洁白皙,鬑鬑颇有须,盈盈公府步,冉冉府中趋。坐中数千人,皆言夫婿殊。 附:万达索菲特每周末提供香槟早午餐。 香槟无限量供应。 认识博同学的人记得跟他要打折卡。 鉴于黄小山同学已经成为该餐厅开始无限量供应香槟以来缔造历史纪录的人,如果有人想要打破纪录,切记要谨慎行事,莫要走火入魔。 ![]() October 27 sorry卡某人喝的烂醉的时候把某人的衣服撕烂了。我作为和事老以及间接受害人赔衣服给某人。我在恼火心痛加肉痛的情绪下,一再跟D强调,“一定要便宜的,便宜的,便宜的。”
D作为资深的stylist,叹了口气,什么都没说。
“等等!帮我加一张Sorry卡。”
“Sorry卡?”
“就是道歉卡阿,”我回答。
“那上面一定要写:抱歉,真希望是我干的。”D说。
呵呵,心情一下就好了很多。
October 14 虚华上等
巴黎,早已从一座城市的名字变化成了一个符号;一个理想的乌托邦。每一年大学的假期都要走过的,又依依不舍的地方。直到现在,对我都是一种难以名状的情愫在其中。就好像是它的名字,“Paris”。当我学会了用法文来发这个词之后,我就完全摈弃了那英文的读音。
轻轻的打开唇,如同一个初开的花朵般轻盈的发出,“Pa”这个音。然后唇型几乎不动的从舌后的气流流出发出一个震颤的带些混浊的,“Ri”,仿佛触动着身体的神经。整个单词发音过后,嘴唇依然保持着形状,微启的唇,如同等待着一个亲吻般的形状。性感之及。
然而今天我说的并不是那座城市巴黎,而是同我一样着迷于它,而专门酿造的一款香槟。 Duval-Leroy Cuvees Speciales Paris
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这很明显是一款虚华上等的香槟,带着典型的西方浮夸的艺术风格,又是在外表下足了功夫。画家LeRoy Neiman在那深邃的海蓝色的瓶身上描绘着他对巴黎的印象——一座耀眼城市,富丽堂皇且栩栩如生的生活艺术。昨天老威还在给我和花花上课。——一定要明确了解自己,有针对的对市场上的品牌和物品做出选择。不管是衣服、鞋子还是任何购买的东西代表的就是自己。因为这些所有构筑起来的将是这个人本身。而往往这些就是其他所有人对你的评判、想法和意见。
当然,他上的课,我们是虚心听讲,坚决不改。我依然在这浮华中打着圈子,死不知悔改。热爱这些不切实际的,华美的,被外表打动的。幸运的是,这并不是一款徒有其表的香槟。它的优秀甚至超过了很多无年份的香槟(当然价格也超过了很多)。
葡萄品种:40%莎当尼,60%黑皮诺。
偏高的黑皮诺红葡萄品种赋予了这款酒温柔和暖的特性,莎当尼给予了它足够的结构的支撑和悠长美好的回味。最打动我,并令我回味至今天的是它那优雅与细致的特性,如此的淋漓尽致,那是许多甚至是年份香槟都无法比拟的细腻感。在那层层的白色香花的包裹中,新鲜水果,奶油以及榛果的香气,令人陶醉。那如同是Chanel的黑白软尼的面料,仿佛是最最细软的小羊皮,或者是来自于情人之间最最默契的亲吻。这就是巴黎的味道啊,不由得我发出的赞叹。
在我没有察觉的情况下,已经喝掉了足足三瓶香槟。喝香槟的好处,与其他的葡萄酒,威士忌甚至气泡酒最大的不同就是,它并不是为了喝酒或者其他什么目的而喝的。在把它打开的那一刻,许多的想法、目的或者现实都变成了如同碎在空气中的气泡般虚无的东西。只剩下的就是那个时刻,令人着迷的每一分每一秒。
我仿佛看到达利画中那[流动的时间]在空中漂浮,几乎欣喜地要流泪的快乐的时光呵。这款香槟的广告词中其中有一段,“适合的搭配:巧克力,草莓,以及最爱的人的一吻。”
那,也是我最想要的。
September 24 布鲁宫的变化
Maison Boulud的侍酒师发来email说要离职了。没想到我一个月前开的玩笑就成了真。那天下午我们还在Maison Boulud有着高高窗户的酒吧里晒着太阳。我说,“你怎么还在这里啊。作为一个侍酒师能在北京的餐厅工作一年多,这简直是一个奇迹。”那个时候他还有着令人感动的坚定地说,“我绝对不会离开。”
侍酒师在哪里都不是一个简单的工作,他们每天都需要长时间的工作,鲜有假期。表面光鲜高贵,实际上一天班下来站都很困难。就算是这样还有一群人热爱着葡萄酒,并为它付出所有的心血。
还记得最后一次去CHINA GRILL。——第一次去那里的时候到处都还在装修,作为餐饮总监及HYATT集团侍酒师的ROBERT,滔滔不绝对我们介绍着那里的未来,美好而又充满信心。的确,就好像他形容的那样,在66层的餐厅作为北京最高的餐厅络绎不绝的迎来一批又一批的客人。周末的座位需要提前几天才能定到,哪怕是工作日若想不预定就前去都是不可能的。我也深爱着那里,那里的食物新鲜又有创意,我可以吃下很多的生蚝海胆和日式sashimi之后再来一碗酸辣汤和烤的鲜嫩的澳洲和牛。然而如此兴旺的生意却没有了餐饮总监的功劳。那最后一次用餐,我没有看到Robert像往常一样来为我开酒,就随口问了一下。餐厅经理M说,“他马上就不在这里工作了。”
“怎么会?”我惊诧的下巴都要掉进汤里。
“Well,他又不是这家餐厅做的好的原因。”我到现在还记得M那美丽的脸扭在一起不屑的表情。也许她认为餐厅的盈利可以完全跟侍酒师与餐饮总监无关,与之有关的仅仅是餐厅经理以及这里的噱头。而剩下的一整顿饭,我变得毫无胃口,心灰意冷了。
餐厅入口两侧的有着两排如同立柱般的恒温酒柜,那里装着Robert费心收集来的世界上最贵最有名的DRC,波尔多的一级到五级酒庄,以及新兴的葡萄酒国家最具代表性的名庄;一百多页的葡萄酒单从四五百元的酒到八九千元的酒我都试过也从来没有让我失望过;酒单上还有Robert特别准备的他的家乡的neibiolo葡萄酒,那是一款在国内没有公开出售的酒(不知道海关会不会去检查进口问题),我最爱那紧致细密的单宁如同天鹅绒般轻拂过肌肤的感觉;餐厅除了会强卖我许多昂贵的麦当娜最爱喝的矿泉水外,几乎我没有其他任何的抱怨了。然而现在这些点点滴滴他所留下的痕迹却被人一口否定。
是我太伤感了吗?那天吃饭,老威讲起来他写的剧本北京6am,6pm,在这样的一个城市,发展飞快又惊人。所有的都在改变,优胜劣汰大概只有适应的人才能生存。 老威问:“你为什么不觉得兴奋呢?我说的自己都兴奋起来了。”而我的表情未免显得太过伤感了些。 不知为何,我的心绪始终无法高昂起来,在这些飞快伫立在我们面前的摩天大厦上面,最华丽最新鲜的餐厅不断的出现,仿佛我们的味蕾只能接受三个月之内的新鲜装修。在这些浮光掠影之中,蜻蜓点水的接触到的一切就是所有了吗?频繁更换餐饮总监和侍酒师的餐厅,怎么去与那些存在了几十年,和那些为同一家餐厅努力几十年的工作者相提并论呢? 是这个社会太浮躁了?还是我已经跟不上了?
September 21 被潜规则和make out
Bankside同学从国外载誉归来,在东四的四合院里吃饭。Amy在讲笑话,男导演们如何被女演员们潜规则——有个男导演被一女演员灌醉后潜规则了,然后女演员要求在其新戏里有一个角色。
男导演非常为难得说,“这不行。”女演员马上撒泼打滚,发誓赌咒要把这件事情说出去。
结果男导演说:“这个真的不行,因为我是动画片导演。”大家狂笑。
当天晚上大家喝的很高兴,跑到银泰的秀,还没来得及坐下,bankside就喊,“上tequila!”或者是我喊得?于是龙舌兰成打的上了好多,辛勤的waiter对我们也特别慷慨,几乎是平时的一倍还多。所以几个人烂醉,当然也包括我。烂醉之后和小米姐在家楼下的路边坐了好久才想起回家的路。
第二天,中午bankside打电话来,问:“昨晚发生了什么?” 我说:“我也不记得了。” Bankside:“我不知道我怎么回家的,今早醒来只发现一丝不挂的躺在床上。” 我说:“那我就更不知道啦,我一整晚都跟小米姐睡在一张床上。” 。。。。。。。。。。。。。沉默。。。。。。。。。 我说:“如果有人拿昨晚的事潜规则你,你记得一定要说自己是动画片导演。”
谢博士带着我和花花去骑马。 马生地不熟的,尤其是其他人都是拥有自己的马的高手,让我们只有仰视的份。十几个人的大部队集体出发,只有我跟花花在马上战战兢兢。谢博士临行前拍了拍我的马,然后说,“骑马很简单的,就跟make out一样。没事,你能行!”
这是接下来几个小时他说过的最后一句话。然后我就眼睁睁的看着他带着部队绝尘而去。只剩下我跟花花,教练还有杨老师。
茫然失措,在荒无人烟的地方,我们只好硬着头皮前行。谢博士的话还历历在目,骑马我是不会,但若就此放弃了不是说明我连make out都不行吗。于是一咬牙,以及为了证明自己在make out方面的天赋,我竟然坚持骑了四个小时才与大部队会合,然后又用了两个小时回到大本营。
骑马的基本技巧就这样在血和泪的锻炼下,让我学会了。后来才知道这样骑马对初学者来说是非常危险的事情。尤其容易把大腿和屁股磨破。所以当我回到家中发现一切安好的时候,才送了口气。在这里谢谢置之不理另我绝地求生的谢博士;一直陪着我,诲人不倦的杨老师; 还有当我把make out的秘诀分享后,就忽然对骑马开窍,然后猛地飞奔而去的花花(看来她的make out天赋比我强很多。)
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骑马的回途中,
谢博士和杨老师骑着他们的大青和小青make out去了,就留我一个人在后面气喘吁吁的跟着。只听得他们在聊。
最擅长驯马的杨老师说,“大青已经驯的有个样子了,我们给它起个好听的名字吧。叫雪豹怎么样?”
谢博士说,“是该有个好名字啦,叫扈三娘吧。”
我插嘴说,“好名字啊,是个美女。”
杨老师说:“这是个女人名字,大青可是男的!叫雪豹吧,你看他斑点白的好像雪花,身形矫健又美丽。”
谢博士:“那要不然叫一丈青吧。”
杨老师:“一丈青不就是扈三娘吗?不要起女人的名字啦。”
谢博士:“那叫雪美人吧。”
杨老师:“。。。。。这也是女人的名字!”
谢博士:“那叫扈三娘吧。”
杨老师:无语。。。。。
这是花花最爱的马--布莱德彼特
September 16 出发去骑马September 11 伟大的大蒜我颇为骄傲自己是山东人的身份,尤其是每当说到这个原产地的时候,有些人会流露出复杂的难以理解的期盼又有些小焦虑的神情问,“请问你是每顿饭都要吃煎饼卷大葱吗?”这个时候我就会豪气的回答,“那是当然,就好像四川人每天要喝花椒水,香港人要吃蒸鸡脚,上海人要把半袋子白糖倒进碗里一样,我们就是离不开大葱。”如果他无知的相信了我的话的时候,我会再补上一句,“除了大葱我们每顿饭还要一头蒜。所以山东人的体质与众不同,吃完葱蒜照样还是香香的。你做不到吧。”这些没有见过世面的小朋友们,就会被我的胡吹海捧迷失了意识,只能傻傻听着。
就好像很多热爱烹饪的民族一样,山东人把大蒜看的非常的重要。我们可以看到大蒜作为必不可少的一种原料出现在高贵浪漫的法国菜;源头悠久的阿拉伯菜;色彩鲜艳香料复杂的泰国菜;抑或是一丝不苟的日本菜;甚至与中国菜同源的韩国菜中。
这是一种味道多端的食材,生吃时它的浓烈的辛辣味,而在烹饪的过程中味道就会逐渐的变的温和,甚至可以作成甘美多汁如同奶油般的丰润可口。
它被用于几乎是所有东西的调味,从汤到焖肉到炒菜以及凉拌,适用于任何煎炒烹炸的制作过程。我爱它在泰式青木瓜沙拉中的浓郁辛辣;也喜欢它与韩国烤肉和生菜一起下肚时大快朵颐;还有喝日本清酒时将它带皮烤熟然后下酒。。。。
对大蒜来说有一个特别的季节,就是在五六月份大蒜开始成熟,前一年的大蒜已经下市,而那些新蒜还没来得及干燥的时候。这简直就是大蒜的狂欢,——那些新鲜的、娇嫩的,刚从地里拔出还带着惺忪气质的大蒜出现在我们餐桌上面。空气中弥漫的除了大蒜的味道,还有人们兴奋的情绪,就如同期盼着春天那一片桃花的绽放,吃到的第一颗草莓,因为这些在每一年中都只有非常短的季节。这些大蒜白色的,红色的,紫色的,如同姑娘们的大辫子一样被编的整整齐齐放在市场中,非常引人注目。 我记得小时候妈妈总是买一大串,大概有几十个挂在厨房的窗旁,每次需要的时候就扯下来一个。当这一大串剩下的几个开始变软萎缩的时候,干蒜就上市了。而这个时候妈妈就会把它拿下来,再把大量采购的好多串干蒜挂上去。这就完成了新蒜的交替工作。 那洁白的如同枝蔓般的在窗边招展着,分明是大蒜却又美丽的如同一大捧野花。
新蒜的味道比有些干的表皮的蒜更加的温和,是天葵未至的小姑娘,带着独特的泥土香气,每一个蒜瓣都是亮白亮白的。我还清楚的记得今年五月的某一天,秋在做那道有名的鸡翅时,小乔把和她手指一般嫩白的蒜瓣剥入盘中的情景。那个时刻,我们在围观的几个人都想娶她。
前几天为了庆祝bobo,lily,lulu,beibei总之好多事情去的法餐厅,我又点了让人暖和的马赛鱼汤。伴着汤的除了大蒜辣椒酱和芝士外还有两大瓣剥好的生蒜。恍惚之间让我以为回到了山东菜馆,不由分说的把lily的大蒜也倒入汤中。大蒜辛辣的味道与浓郁的鱼汤,——那是多么畅快淋漓的一餐阿。
当然法国人对大蒜的热情还不止如此。在英国非常著名的一道法国菜就叫做——“四十瓣大蒜烤鸡”,恐怕就算是山东人也一时想像不出来用四十瓣大蒜做出的菜肴会是什么样子。这是将鸡用慢火烘烤的方法,在近两个小时的烤制过程中,鸡的脂肪会慢慢流出与各种香料以及填充物混合然后被带皮的大蒜吸收,使其变的柔软多汁。在食用过程中,大蒜除了作为鸡肉的调料,还有人会把已经非常柔软的大蒜从皮中挤出,如同奶油般抹在面包上食用,美味无比。 最后一点要说的关于大蒜,那些吃了蒜也不会有味道,或者喝牛奶或者吃茶叶消除大蒜味道的话都是骗人的。我的经验是吃完大蒜就不要再见人了,或者。。。逼所有人都吃上一瓣!
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我的博客开了两年,关了两年,现在重新又开。很有点什么都坚持不下来,但什么都要尝试的架势。 要记得留言,评论阿。。。 黄小山
无刺的蔷薇是没有的,没有蔷薇的刺却很多 黄小山wrote:
分明是你都不约拉。。
July 9
璐 路wrote:
亲爱的,是你么?
最近忙得类,都约不到你啦~
July 7
――1983年の漂流瓶 Hwrote:
嘖嘖,long time no see的人兒,在國内一切安好?
那兩枚seal是在德國無意閒發現的,不知道國内哪裏有來着,去精致的文具店裏找找看説不定會有驚喜^^
我們家小孩兒,估計你現在還不認識來着,西西~~
安安
June 18
lora Fwrote:
收到
June 12
lora Fwrote:
你说时间和地点,我配合。
不见不散
June 12
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