昨天收到灵逸寄来的杂志,看到题目吓了一跳。Gay China，我承认我还不是活跃此道的人士，更没有致力于保护少数人的权益的工作中去。但是看到有人在做这件事情，尤其是以社交名媛的后代的红人来做这件事情，还是好的。

 

当然同性恋或者异性恋并不成为我关注这本杂志的原因。——既然是平等，那么就好像我会无视任何异性恋的主题一样去无视它。

 

吸引我的是上面的另外一个名字Xander Zhou,在文章中称为“亚洲最有实力影响力的设计师。”好令人感动的组合阿，如果我们著名的洪姐姐是Anna Wintour，那么我几乎可以预测Xander Zhou就是未来的Alexander Wang，这就是我最喜欢的北京，没有什么是不可能的，——只要你愿意你就可以成为最棒的。

 

知道Xander Zhou是通过D， 很多年前我们还是学生的时候，D就强烈推荐过他。现在我们都在为自己心中的那个“最有实力影响力”在努力。而这本杂志几乎成了大家的一个派对着实有趣。翻开杂志的contributor的一页就看到熟悉的脸庞，Trunk。出现在我上期出现的位置上。（上一期的杂志我也小露了一脸，忘记跟大家说了。所以错过了上次[世界都市]杂志的同学们，可以买本月的[美食美酒]还是有我。）

 

恩，说到Trunk,还是很令人激动的。我的博客上面转贴了太多他拍摄的照片了。他的照片很真，那种仿佛刺入人心的真实甚至是自己都不敢承认的。所以他给我拍过的照片我从来都没有给别人看过。当然很多年来我也一直认为他会到达他心中的那个最字。偶尔在北京一些时尚的地点看到他在工作，——独自的，一个人的，不停的拍着。那不似是工作，更似是把影子弄丢的彼得潘在寻找着他的影子。非工作的时候他又总是挽着他那长腿的漂亮女朋友。只能说我是一个很爱闲逛的人，所以总会遇到很多人。

 

无论如何，翻开杂志那些学生时的记忆就从画面上不断向上涌。感谢灵逸送我的杂志，这是一本花了很多心血作出跟其他人不一样的杂志；让我有了一整天的怀旧的心情；还有就是要跟Trunk说，上次给我拍照是四年前，如果可以最近能帮我再拍一次不？？

 

 

 

开瓶费实际上一个历史悠久又有争议的话题。在任何一个国家或地区，开瓶费也没有办法作出最详尽强硬的规定。于是它就好像是所有美好事情下的影子，虽不令人讨厌却又挥之不去。去过很多国家不同的餐厅,他们的解释总是富有新意。收取开瓶费的餐厅总是这样解释，——我们这里有着最好的酒水与美食搭配，外带的酒水绝对是没有必要的，甚至是对我们餐厅美食的侮辱；而不收取开瓶费的餐厅则说，我们的美食足可以打动所有到来者的味蕾，而酒水虽是锦上添花，但是无论你带什么来，最能夺人心神还是我们的食物。

 

于是开瓶费永远都随着行政主厨与餐厅经理的心情而不断变换着。而我恰好有这样的心情与爱好，去发掘这些无穷变化的餐厅的心意。

 

在开始我的历险之前，我要向一家餐厅致敬。——La MARE，古老海西班牙餐厅。它现在已经随着一个房地产开发项目而被夷为平地，曾经那是我搬去住在隔壁的原因，我的食堂，我的乐园。它容忍我与朋友聚会时的吵闹，一个人冷清吃饭时候的怪脾气，服务员在我苛刻复杂的要求下仍然端来高标准的饮食。尤其是在开瓶费上对我的容忍度，几乎到了极限。La Mare，开瓶费无论什么酒一律80元，在城中众多西餐厅中算是低的。而且由于那里有自己喜欢的酒，所以并不经常自带。有一次也是唯一的一次，大概是为了考验餐厅经理的耐心，我带了7、8瓶葡萄酒去了那里，而且在去之前全部把瓶塞打开。于是餐厅经理默许了我的胡闹，仅仅收了我一瓶葡萄酒的开瓶费，就安静的走开了。此后美食美酒的尽兴直到今天还在我唇齿之间，不可磨灭。

 

我依旧怀念那里热气腾腾的奶油蘑菇饭，西班牙特有的短梗米饭总是做得恰到好处，带有一点点的Q劲和新鲜的香味，与奶油中蘑菇的野味混合在一起的迷人感受。还有大理石斑纹的蓝色芝士在鸭肉上融化然后一起纳入口中瞬间的奇妙感触。回想起来，清晰如旧。虽然La Mare搬走之后一切都在，但是水准不复，所谓物是人非。也可能是我想念的那种亲切如家的感受再也找不回来了吧。

 

 

 

 

回不了头

 

人总是会遇到很多无助的时候,比如说坏的天气,爱人离我而去或者没完没了的办公室政治。每次谈到这些问题的时候，还好身边总很多的朋友聆听，因为这些苦闷的问题需要的不是解决方法而是一双倾听的耳朵。

 

在我又一次抱怨工作上的苦痛时候，有个不识趣的朋友插嘴进来，“那你为什么不换一个工作呢？女孩子本来就应该找一份安稳的平淡的工作，譬如说在外企当个助理什么的。”说他不识趣是因为两个人认识本来就很久了，本来有一定了解的。不过后来又原谅了他，他属于什么问题都要听从老婆的人。虽然名片上印的是保利集团的董事，但却连晚餐吃什么都要打电话回去问一下。可能在他的思想中，女人应该花更多的时间管理男人们的吃饭点菜问题，而工作就无关紧要了。

 

又扯得远了，但是当时他问我这个问题的时候，我的确愣了一下。换工作的确想过，但是换行，——怎么可能呢。

 

法国酒商刚带我参观过新加坡的最新的葡萄酒店铺，在里面喝了一下午的pinot nior和无年份久存的gosset香槟；现在期待的是Penley澳洲帅哥庄主加酿酒师的到来；旁边刚收到晚宴菜单和配餐的Chateau Branaire Ducru和Chateau Calon Segur。我热爱参加各式各样的品酒会,就连自己家楼下都有一个酒窖,以供睡不着的朋友把睡着的我从被窝中拉起来喝一杯；虽然自己经常会抱怨在工作时间要被迫要喝一些自己并不喜欢的酒，但是谁都知道我心里面是爱着这样的感觉的阿。那种可以挑剔的权力，桃红酒，因此它是粉红色的而不喜欢，（但夏天的每个星期总还要喝上一瓶）；偶尔还会嫌弃西班牙的cava气泡酒不是香槟，我那尖锐的舌头可以分得出最细微的气泡的差别；另外下了班以后和朋友小聚的时候还故意抱怨一下，“哎，下午两点钟就开酒喝了呢。已经喝了8个小时了。生活还真是平淡呢。”然后看着他们要发怒的表情，心情舒爽。

 

京城中最新最hot spot总是有我的身影，然后回来就抱怨刚上手的服务员连酒都不会倒；度假的时候拿着香槟，从第一天喝到离开前的最后一天；最令朋友嫉妒的就是，每个星期的工作计划就是要试多少种酒，要去几家五星级酒店的酒会。这样的工作，整天要跟法餐、意大利餐、西班牙餐打交道，除了胆固醇有些高外，就是饮食变得更加挑剔了。一旦习惯了这样的生活又怎能回得了头。

 

我们享受生活的乐趣，那些优美的细致的饮食的乐趣，我们等待着爱情到来的那一刻与心爱的人分享这些美好的乐趣。眼中的美景，鼻前的香气，口舌的滋味，然后把它们用心表达出来给所有人知道，并期待他人的赞赏。我迷恋这样的工作，这样的口腹之欲与感官刺激。这些看似虚幻又物质的东西往往要比任何事物都来得真实。就好像酒柜中1988年的珍藏年份香槟，那曾是为我爱的也以为他爱我的那个人准备的。然而感情已经被撕破粉碎在空气中，而香槟却还一直在那里，坚强的等待着被打开的那一天必定会如花般的绽放，美好而又纯洁。

 

ps.感谢D同学为我挑选的dries van noten的连衣裙。丝绸柔软舒服。

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

自曝绯闻

作者：粲然

 

每个人都有一些——要是说出来，人们会统统瞪大眼睛，瞠目结舌，踉跄五步，高喊：“哇！万没想到他（她）竟会是这种人！”嘴角流下一缕鲜血，彻底颠覆平时对他（她）的所有看法——这样的秘密。
　　 我也有哇！
　　 这一两年来，因由准老板娘刘宇宁和老板娘老飞姐的介绍，我险些成为（准）上市公司的老板娘——这样的机会，不是一次两次，而已经达到四！次！之！多！了！
　　
　　 事情开头总是这样：刘宇宁（在这方面比较不靠谱）或老飞姐（在这方面比较靠谱）先语意深长地跟我谈起某个经历跌宕、壮心不已、婚姻不幸（两个丧偶两个离婚）的成功企业家，对方又恰好该日下午请吃饭（一次吃甲鱼宴两次吃日本料理，还有一个因企业年会飞了鸽子），作为财经节目策划的我就怀着纯粹（这很重要）工作需要的目的坦荡地蹭饭去了。但在饭席上，却捕捉到了相亲会的气息。
　　
　　 -------当然了，这样的开头都比较老套拉。因为电视上都是这样演的吖！一个独立的/毫无依附有钱人想法的/纯洁如白鸽一样的女孩反倒被多金又温柔的男人看中，临结婚前还穿着昂贵的晚礼服摆出一副“我真的不想跟富豪结婚”的臭嘴脸，恨得人有冲过去抽她耳光的冲动。。。。。。。。。真没想到我恰恰就是浪漫爱情剧里力图刻画的这种女性呢！
　　
　　 所以，当老飞姐从第一次饭席上带来首战凯旋的消息时，我也学电视里的女主角那样，纠结地撕扯着自己的胸口，含着泪痛苦地对苍天高喊：“可我压根没想过成为上市公司老板太太吖！”这样，并且朝后跌将过去，眼睛发出受伤小鹿的光，说：“为什么，为什么，为什么这样的南霸天会看上我？”
　　 果然把老飞姐恨得冲上来抽了我几记耳光。可我依然搞不懂这其中玄机吖。在老飞姐拒绝跟我分析其中道理（也就是拒绝吹捧和肯定我拉，还以为我不知道呢，哼！）的情况下，我带着“吖，自己怎么会变成这样魅力四射的女性了吖！怎么搞的吖！”这样的疑问，慌乱地去问我妈妈。
　　
　　 “妈妈妈妈，有个上市公司的老板想让我做他太太哦（其实老飞姐只是说他觉得可以朝结婚的方向交往看看拉，不过无妨把事情说得严重点，防范以未然嘛！）怎么会这样呢？”我模仿旧社会被南霸天看上的小花一朵，惊恐而羞涩地对我妈说。
　　 我妈一听，两眼立马焕出热烈的/觉得这个社会终于兑现“老有所养”的诺言的光来，也顾不上解答我的问题或替我分析当时复杂的情感状况，从沙发上跳将起来，火速和旅行社联系，兀自规划起萦绕在她心中多年的环球旅行计划。
　　 而当过了几个月，我跟她说，“又”（为什么用上“又”字呢）和一个上市公司老板吃了相亲饭后，她衡量了下前两个公司的股价，打电话给我说，她在市中心看上了层带空中花园的四百平房子，准备下订金。（—……—**……**%%）
　　 因此，当我和第三个准上市公司老板吃过相亲饭后，为了避免自己的家人在做出什么疯狂的举动，只能忍着巨大压力，独自封锁消息。那时候，中国股市已经开始遭遇危机，但对我个人经历而言，由于上市（含准上市老板）来得那么多，来得那么强烈，以至那段时间，我对大盘带着一种盲目的乐观——认为既然还有那么多上市公司老板有闲暇出来四下物色老婆，中国股市------不会垮！（也就是这个原因，导致我当时没听信风非风的忠告，提早套现，以至现在悔不当初，当然这是后话了，唉）
　　 到了跟第四个上市公司老板吃过相亲饭后---------大家屈指算算，中国上市公司共1800多家（当然我见过的还有在国外上市的）而在一个女人的一生中，竟然和四个上市公司（含准上市公司）老板吃过相！亲！饭！这对她纯洁的、不爱钱的心志是多么大的考验吖——我有了如下改变
　　 首先，“我绝对是个大美女”这一自我认定人生观，也由此深切地嵌入我的脑海里，他日我若为肥婆，也无法动摇这铁一般的定律。
　　 其次，我养成一个习惯，没事时独自默背《简爱》里最傻儿八几的那段台词，喏，就是那段“Do you think I could stay here to become nothing to you? Do you think because I am poor , and obscrue, and plain that I am soulless, and heartless? I have as much soul as you and fully as much heart. And if God gifted me beauty and wealth, I should have made it as hard for you to leave me, as it is now for me to leave you. ”（你以为我能够忍受待在这你却无视我的存在的感觉吗？你以为因为我贫穷，默默无闻又没有美貌，我就没有灵魂没有心吗？我和你一样是有血有肉有感情的人。如果上帝赐予我财富和美貌，我将会使你像我现在难以离开你一般无法放我远去。 ）据说这段让人毛骨倒竖的台词曾精准地击倒过无数有钱/却怕遭人算计的男人。那段时间，我时刻准备着象抛绣球一样，把这话抛到随便哪个上市公司老板身上，然后听任他抱着我涕泪交流，心中充满爱意。
　　 最后，也是最重要的，我完全放弃了对自己股票的担心，终日象追逐自己未来命运一样，痴痴地追寻着跟我吃过相亲饭的男人的公司股票拉年度报表拉等，蓬头垢脸，忘乎所以。完全忘记自己在相亲阶段应该履行的各种权力与义务。。。。并为之后自己在投资上的倾家荡产埋下的导火索。
　　 因此，虽然这种种艳遇如昙花一现，如今已离我远去。但我反倒有如释重负的感觉。现在，就算有十个上市公司老板捧着鲜花在我家楼下高唱求偶山歌，我也不会惊讶了吖！我只求他们多干点实事、干好事，好好把股票搞上去。至于我，不求美貌闻达诸上市公司，只求低调过此一生。。。。。。。。。。
　　 本来，这可是我秘不示人的秘密吖，准备以后写在自传里，或者满脸皱纹时讲给孙女听（学《铁达尼号》和《云水谣》这样）可是，前几天发生了个事儿。
　　 本来，申江服务导报上有个“博客斗秀场”，据说我在那里斗了一年多，处于不败之势（据说而已，我从未亲见）。以前，我以未见的事物便属乌有的哲学史观，完全屏蔽了这事。不过，最近云集的对手都是我的好朋友吖。比如小满的妈妈——一流手创大师卷耳、台湾“财经圈的言情圣手”郭腾尹老师。。。。。。这让我风声鹤唳，杀心顿起。
　　 然后我就跑去问了下那里的编辑，美美的钉子户，说：“那现在我处在第几名吖？”
　　 “第二名”，有一双白玉似的小手的钉子户说。
　　 “第一名！究竟是谁！？”我心中警铃大作，“嘶嘶嘶“这样。
　　 “周谨吖。”钉子户说
　　 “怎么可以这样！本土娱乐明星和我们抢饭吃，怎么可以这样嘛！”我反抗，说
　　 钉子户提醒我说，如果我不爆一些耸人听闻的消息，估计就会永远屈居人下了。
　　 我回来搜肠挂肚了好几天。发现自己身无长物，只有怀着这样恨红的心态，模仿卢梭撰写《忏悔录》一样，疯狂自我炒作着。
　　 而拿着“我可能当上上市公司太太”的消息，换取微薄的稿费，和根本看不见的些许荣誉的我。是多么千金散尽还复来吖！

 

 

 

郭涛自述：

 

秋仙写给涛子的文章,比我写的好多了..所以一定要发出来.

 

今晚在粥店

粥是鲍鱼鲜虾粥  粥热料鲜

小菜有五样 老醋花生 清灼海蜇头 凉拌黄瓜 五香卷 单面煎蛋

小鱼直直地坐在我的对面 咬紧牙关死死的盯着我和粥看

我正百般引诱在减肥中的他

小鱼一句话都不说 还是死死的盯着我和粥看 看着我时眼冒怒火 看着粥时无限温柔 

然后他发了一声喊 接着抓起筷子悬在半空

我正在分辨他是要夹菜还是要扔过来的时候 手机响了

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周婶的短信

她说：如果没睡的话 五分钟后到我的博客去领你的文章

我飞快地了结了我和鱼和粥之间的恩怨之后飞快的回了家（关于鱼的强悍意志力 这两天务必要写一博来好生诠释一下）

回家迅速沐浴

之后净手

接着更衣

跟着焚香

然后煮茶

完了屏气观博

随即合眼沉浸入回忆中 良久方醒

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秋微同学的主题对我来说就是“温情”了

字里行间的真挚令我感怀不已（但对于我情感方面的描述之具体 字数之繁多令我瞠目欲裂 ）

奈文笔字字珠玑 实难做半字改动 望观者自清

我实非滥情之人 只是段段投入而已

 

                           《郭书记物语》---秋微

那天在福州，下了节目之后，郭涛带我和周叔这两个外地人去了一个七拐八弯的巷子深处，消夜。

那地方脏兮兮的，当时虽已然深夜，竟座无虚席。

其间还有些形象特“那样”的人来回游走，让人恍若置身“古惑仔”系列影片现场。这样的环境之下，我们只能夹起尾巴做人，全神贯注于食物。

在菜过五味之后，我暗自长舒一口气，决定跟郭涛做朋友。

 

我对朋友的基本标准是：

爱生活且会生活

有趣而知趣

大方并大度。。。的性情中人。

 

 

“爱生活”对我来说首要表现就是对食物的选择跟品位。

我是一个非常注重吃的人，始终固执地觉得，“吃品如人品”，基本上，看这个人第一次请你吃什么东西（具备商务功能的宴请除外），就跟看他/她选什么样的伴侣具有同样的功能，能透过食物和环境看出他/她大概齐是一个什么样的人。

当然，这么说的意思绝对不是说郭涛“脏兮兮”和“古惑”。

 

每个城市都有一些真正属于那个地方的独特，道地的美味所在。

经营这些美味的店铺往往都兼具“不好找”和“不卫生”的特征--大概是仗着字号老牌子硬的缘故。

就好像，食物也是有性情的，最好吃的食物，往往有它的傲慢，才不屑于过分主动或矫情。

 

而愿意在不熟的阶段就敢于介绍别人去这种地方的人，总归是有一种真诚在，至少，他/她大概和食物一样，也不是那么的矫情。

事实证明，如我所料，郭涛确是一个爱生活，并真性情的人。

 

就是在那顿饭的过程中，真性情的郭涛在我们这个第一次非工作的场合就毫无保留地敞开心扉（也许他保留了而我们没发现）。

反正，在我完全不顾气质地喝完第7碗红菇汤的时候，已经听他讲到了第5段恋爱史。

听起来，郭涛的恋爱，几乎每一段都或石破天惊或海枯石烂，总之全带着那么一股子非要跟大自然的斗争到底的悲情与愤怒交错的力量。

 

其实我特别了解郭涛在滔滔不绝背后的动力。

那是一种叫做“招待强迫症”之类的精神疾病。

这种病的心理反应之一，就是特别怕冷场，惟恐让朋友产生无聊之感，哪怕一丝一毫也不行。

这种病的生理反应，是患者为了保持热烈场面，会始终添酒布菜同时调动话题。其热情指数大胜《鲁豫有约》，感人程度大败《艺术人生》。至少弄得让人仿佛身临《将进酒》其境，最好误以为自己是李白。

 

假如，一旦，万一，不巧。。。无法激发对方的谈资，押宝的一招就是说自己，尤其以说自己的情感历程最为有效，间或讲几个要荤不荤的笑话。。。

我对这种病如此了解是因为周围有很多这类病人，他们的通病是善良，无法根治的病因是敏感。

得这种病的人中以主持人最多，比如戴军，柯蓝。。。都是患者中之不治之人。

我也算久病成医，特别了解在发病过程中，设若能自嘲，就是锦上添花，结果一定是宾主尽欢。

郭涛想必也不是初次犯病，怎能不深谙个中道理。

 

就是这样，那一顿饭之后，我们三个人以比我们吃饭更快的速度成了莫逆之交。

郭涛还貌似不经意地，一转身给我那位年轻得无法掩饰的老公起了个昵称

--“周叔”从此得名。

我笑纳之余，相当感激他的善良，这样的昵称，实则是想让我在姐弟恋中模糊掉岁月，尽享爱情之美丽与纯粹。

后来我们一直叫他“书记”，这名字怎么来的我忘了，多半是我出于礼尚往来的心情，一时的信口胡诌，如我一贯的样子。

 

那天书记在饭桌上讲述情史的过程中有两项内容我特别印象深刻。

一是他说曾经为了某个女友如何奋笔疾书了将近一本书；

另一个是他那本书里纪录了他和她的交往细节如何值得被载入史册。

 

我之所以对这两项内容尤其印象深刻，是因为，窃以为，书记说的那两件事，那，那本都是我的强项啊！

比如写字这事儿，好歹我也是10年出了7本书（即使都不畅销）且每年写不下5个专栏的“作家”。

这个过程，让我非蓄意地建立了对“文字”本身的嗅觉--自己写得怎么样另说，看别人写的东西，那家伙，可早就是一双贼眼！

这纯属后天努力，种瓜得豆。

 

又比如感情。经常以“职业垃圾桶”形象出入各种情感节目的我，什么希奇的事没听说过？什么浪漫做作的桥段没见识过？惨烈凄美悲壮的场面没经历过（这个。。。真没有。。。）？

所以当郭书记以现场直播的专注态度跟我讲写字和谈情之时，我表面假装特投入，但，对以上内容，内心深处，当时还真有些不以为然。

 

半年之后，当我们三个人从朋友升级为“搞不清”的关系后。

有一天在MSN上，我很认真地跟书记说，我是他BK的FANS。

我说的是心里话，有事实为证：生平唯一一次，我学别人的样儿去抢了一个人的“沙发”，那个人就是郭涛。

后来还因为他没有按约定一起写BK并且同时叫对方去抢彼此的沙发而大大地生气了。

教训他说：怎么那么没默契啊！看看人家韩寒和老徐！

 

可是这些都不会影响我看他博客时旁若无人大笑时的爽快。

大笑是我最喜欢的有氧运动之一，我从心里头默默感谢那些让我能大笑的人或动物：比如小沈阳的小品，比如我家猫咪的坐姿，比如郭涛写的博。

 

至于郭书记的那些感情的事。

后来我常假惺惺地，没话找话，有事没事就问问。

其实内心深处一点都不希望他真的再度陷入恋爱。

书记是一旦恋爱就只会“呼吸”和“想你”的那种人。

而且对女孩子好起来相当“肤浅”“生猛”，完全不计后果和对方反应。

新年时我们因工作一起去了台湾。在不多的几天游荡的时光中，他让我目睹了他身上的一种渐渐应当被载入史册的品质：对自己特别节省，给别人买东西出离豪迈。

以至于我想阻止他唯一的一招就是只好一直说“别把女孩都想得那么物质嘛！”

还以至于，当我听说旅途归来没多久他就跟那女孩分手后，我竟然不顾他当时的哀伤，完全不掩饰，略显恶心，迅速地只问了他一个问题：“那，你送她的那些东西有没有要回来？！”

是啊，那几天，每每看他完全不把台币当钱，血拼得刀光剑影，浑身上下都透着一股子过了今天没明天的劲头时，我就忍不住默默担心，万一他持续恋爱而不结婚，想必“破产”就指日可待了。

说不定还会衍生出卖血卖肾卖唱卖笑等等一系列人间惨剧。。。。

在忧虑这个问题时，我脑海中还悠然响起早年很喜欢的一首歌

是李宗盛根据娃娃的情感事件，为她量身定作的《飘洋过海来看你》。

 

对于那种在爱面前完全置钱财和理智于度外的人，我总是佩服有加。

 

同时，不想他恋爱还出于另外的私心--怕有人分走了书记和我们嬉笑打闹逗咳嗽的时间。

何况，书记对我和周叔的生活也有一些相当实际的影响，比如，我们对铁观音的品位，从以前300块一斤的，骤然升级成了现在500块一两。

生活水平就像兔子爬山，从来都是上去容易下来难。

所以，为了总能喝到书记送的上等的铁观音。

我决定，就这么，一直跟他做朋友。

就像过年在周叔家放孔明灯时写在上面的那句话：“友谊长存”

超级“哏”的。。。

 

本文的中心思想是：

郭涛是一个

爱生活且会生活

有趣而知趣

大方并大度

有口才同时有文采

懂感情同时重感情

愿意做朋友也值得做朋友

。。。。的性情中人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美食美酒杂志6月刊作了一次中国葡萄酒消费报告。很认真地写完以后却没有办法露脸。

 

但是这也不影响我唠唠叨叨的把自己写的东西拿出来。这样就可以在杂志中找到我的答案了。

 

 

1           你认为中国哪一间餐厅拥有最诱人的葡萄酒酒单？

我比较喜欢布鲁宫法餐厅,酒单品种年份还有价位都很全面.无论是物美价廉的酒或者想有个一掷千金的晚上,那里都有很好的选择和品质保障.

2           你认为中国哪一间餐厅的侍酒师最专业？

布鲁宫的Koen是非常让人喜爱的侍酒师，为了确认这点还特别又去了一次。他不仅在我预定座位的时候就认出了我，专业把我自己带来的76年Mouton小心的打开，还选了一款完美的法国甜白来与点的新鲜菠萝蛋白酥搭配。

另外还有万达索菲特的侍酒师，他推荐的gosset粉红香槟与鹅肝搭配，德国的干型雷司令还有加了viognier白葡萄酒的红葡萄酒让我们的晚餐非常的惊艳。

 

3           哪一个Wine bar让你得到最愉悦的葡萄酒体验(或者说最好的Wine Bar在哪里)？

各地大部分的wine bar我都有意识的去体验，而且感觉都很棒呢。

深圳的尚书吧是很不错的选择呢。最喜欢它的原因是，店主马刀有很多很多年的藏酒的爱好，因此总有一些奇奇怪怪的酒藏在店里的某个角落，好像玩寻宝游戏一样有趣。有次我带了一瓶勃艮第的葡萄酒前去可是马刀听说我和这酒是刚下飞机的，就坚持不肯开，说葡萄酒也会晕机的。反而拿出他的一瓶94年的并不太出名的澳大利亚葡萄酒，很特别又无处去寻的酒。一定是几十年如一日爱酒的人才会认真地保存这些虽没有名气却有着独特风格及良好品质的葡萄酒。

 

4           在中国买葡萄酒的好去处有哪些？(超市、葡萄酒专卖店)

葡萄酒专卖店是非常好的选择，至少我觉得他们在葡萄酒的保存上要比超市好很多。尤其我总是会想象超市库房中葡萄酒跟其他猪啊鸡啊的放在一起的形象。而且在专卖店买酒加入会员以后还可以打折呢。

 

5           请推荐一款最超值的葡萄酒(能在中国买到的)。

最超值的葡萄酒，我推荐是汉诺的年份香槟。很用心在做品质的香槟，年份出的少又比别人慢很多。跟其他的年份香槟比，产量要少而品质也高，重要的是比较价格下来并不贵。

 

6           哪个餐厅有最令人惊喜的Wine by glass(杯卖酒)？

在国际俱乐部对面有一家小的意大利餐厅-意之乡，那里每天都有很多不同的wine by glass。而且价格非常便宜30-50元左右，有时我会好奇地一杯一杯喝过去。另外要推荐的是王府井希尔顿酒店的葡萄酒廊，侍酒师是Peter，虽然酒店并不太大，但那里也有很多特别有趣的酒呢。还有就是专门买半瓶装葡萄酒的Hotel G中的25 degree。那里的酒全部都是半瓶装也就是wine by glass的另外一种形式吧。

 

葡萄酒消费习惯调查

 

1           你每月在葡萄酒上的开销是多少？

太多了。最近的收藏是90年的汉诺珍藏香槟（它的评分和Krug1990不相上下）。

2           你的House Wine平均价格是多少？

在家的葡萄酒的价格比较悬殊，价位从几十块开始，自己最喜欢也最经常喝的都是均价在500元以下的葡萄酒。

 

3           跟自己并不熟悉的朋友吃饭，对你而言最安全的选择是什么类型的葡萄酒？

这要看这个朋友是什么风格的，国外的朋友比较适应多一些种类的葡萄酒来饮用，而国内的朋友则喜欢每次只喝一种葡萄酒。如果都有的话，我就会选择意大利的红葡萄酒，sangiovese之类，非常适合朋友聚会，搭配餐食也非常的容易。

 

4           总的来说，你更喜欢什么风格的葡萄酒？

我最爱的葡萄酒是意大利的风格，可以陈年又能够及时享乐的酒。重要的是当你喝到一支好的意大利葡萄酒，也许并不似法国酒一样在口中的变化丰富及层次感，但是那种喝下去的感觉让人好像浮在云端一样美妙。

 

5           你认为买到超值又好喝的葡萄酒的巧门是什么？

一定要坚持不懈的努力，不断地在酒单、店铺中寻找，不停的尝试。也要有一群好的朋友作同样的事情，互相交换心得和找到的好酒，这样很快就会有一个很庞大的葡萄酒资料库了。

 

6           以你的经验来看，深入了解葡萄的捷径是什么？

要有好奇心阿，要向比自己了解葡萄酒的人请教， 还要多看书多背资料，然后结合实际的品尝来提升自己。

 

7           你认为评价一款葡萄酒好坏的标准是什么？

当然不是价格，也不是产区，而是当时喝葡萄酒的心情吧。有的时候情绪低落的时候，再好的酒也饮之无味。

 

8           在世界葡萄酒产区中，你认为性价比最高的是哪一个？

当然是意大利，因为我最爱它啊。价格又不会贵到天价，有些我们花几百块买的意大利葡萄酒普遍的素质要比同价位的法国葡萄酒好很多。当然法国葡萄酒也有它的魅力，但是性价比就谈不上了。

 

9           你认为现在的葡萄酒专卖店或者超市在哪些地方值得改善？

我认为现在的葡萄酒专卖店或者超市比在一年前都有了很大的进步。应该是在努力来使葡萄酒更加的普及吧。我期待着很快在国内也会有葡萄酒的大卖场，那是

郭涛是我两年前做嘉宾时认识的主持人，从此我们就保持着良好的友谊和交往。于是当他拜托我为他的专刊写点什么的时候。我丝毫没有犹豫，放下电话就写妥了。当然这只是抛砖引玉，因为另外还有两位才色倾国倾城妙笔生花的女子给他写的文章陆续出来。

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近期《欢乐海峡》要做我的专刊了

所幸还有这么几位红颜知己 可以扒开我粗糙的表象从而看到我俊俏的本质

纷纷用她们如花般的妙笔推出了一个可歌可泣的我

文章中本人形象之光辉 人物之鲜活 体质之优越 魅力之庞大 简直令人发指

首登的文章是我好友黄氏山人之巨著

伊是国际一级品酒师 对美酒具有极高的品鉴能力 对男人亦然 

写文章据说只花了她片刻功夫（可见何等敷衍） 如何传给我却耗了两天时间

奈何她的苹果电脑近乎白痴 视我的国产电脑为乡下人坚持守节不予我连接

且我真实不懂邮箱为何物

所幸小鱼及时赶回福州解决了此难题

亦花了一些精力向黄氏解释同居者小鱼的邮箱名

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临睡前打开一览黄氏的文章 

不禁双眼发直且汗如豆下 喉咙发甜后几欲成狂 手中的瓷杯都生生捏碎成数片

反复品鉴数遍 其内容虽是褒赏有嘉 却难以成评

细腻之处实在令我扭捏作态 羞涩难当

各位姑且看之 不宜置评

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                         _{《那一夜 他象一头醉了的猫》---黄山}

 

_{郭涛身上有很丰富的特点 大多是优点}

_{然而我并非是说他没有缺点 只是他的优点多到导致于我没有办法拨开无尽的优点去找那有限的缺点。}

_{他精力似乎总是充沛无限 小小的身体里蕴藏着大大的能量}

_{他身边似乎总有很多的女伴 所以从来不缺花解语}

_{他似乎总是很幽默很逗趣 集各种杂乱才艺于一身}

_{一顿饭下来冷笑话热笑话诗词歌赋 各种典故外加几十个单臂俯卧撑令我瞠目结舌无言以对}

_{其谈话内容之幽默风趣及博大精深 连我这样自诩话多的人数个小时插不上一句话去}

 

 _{“你喝的是什么？”安静下来的时候他好奇的问我，“好像很好喝的样子，让我尝一下吧。”}

_{我把杯子递给他，他象一头猫一样嗅了嗅，}

_{然后抬起头看着我，认真的说：“我从来不喝酒的”}

_{在这次之前，听过很多人作出这样的宣称却照样推杯论盏 所以我丝毫不以为意，}

_{——但这次是真的！他轻轻的舔了一口，然后说“恩，很好喝，甜美和清新的味道。}

_{然后又喝了一口，}

_{一会儿后神奇般的事情就发生了。}

_{他像一头疲倦了的猫一样耷拉在沙发上}

_{然后咧嘴冲我们笑了笑说道：“我喝多了，让我睡一下。你们走的时候叫醒我吧。”}

_{之后的夜晚他就一直处于这样迷醉的状态，活像是初涉酒吧被人下了迷药的女孩。}

 

_{大约是与自己的职业有关，身边都是来自于世界各地的把自己的热情和生命献给葡萄园和酒庄的人们。}

_{大多都是千杯不醉或者越喝越精神的那种。}

_{遇到的他，却会因一点点的酒精就像猫一样的昏睡不已，}

_{觉得可笑又可爱，一个好特别的男孩子。}

_{喝醉了的表情似乎有些无助同时又有些倔强。}

_{直到现在都令我觉得是一件很有趣的事情。}

 

_{虽然他在公开场合一直是一个与时代并进着的优秀好青年的形象，}

_{私下却又复古的很，}

_{这个在博客上面翻云覆雨颠倒众生，让人涕泪齐下飞流直下三千尺的他竟然连Email都没有，}

_{逼急了才扭扭捏捏的拿出一个有着女人般名字的据说是室友的Email，}

_{令我们这些每天开了信箱就塞满了工作日程的人羡慕他没有一个会发炸弹信件催人干活的老板。}

_{这种有些落伍的习性实在让人很难和他的敏锐和聪慧联系起来。}

 

_{“丫头 如果把我比做是酒，那我是一瓶怎样的酒呢？”}

_{有时他也会问一些感性的问题，而且那种神态偏偏性感的很。}

_{（认真的表情上跳跃着迷离的眼神嘴唇中又仍然是一丝丝的倔强）---这句话是他强迫我加的。}

 

_{“你是什么酒并不重要，重要的是会是谁来喝这瓶酒！”}

_{我回答他的时候自顾自的在喝88年的Henriot的香槟，}

_{其实酒也如同茶一般，再好的茶若只是放在茶罐中摆放，得不到人的欣赏又怎能称之为好茶。}

_{时间久了若新茶放成了陈茶，那就连喝的意义都没有了呢。}

_{当然 我还有没说出来的话就是：}

_{——若只用一款酒来形容 未免太过埋没了他所能赋予我们的精神。}

_{一款酒或者能带来愉悦活泼、又怎能同时带来幸福温暖、再加上诗情画意呢，}

_{以上的种种又怎可能汇集在同一支酒上呢，}

_{而这些所有的所有都能让人想到他。}

 

_{好的酒就更得在合适的时间，被合适的人打开，和合适的人一起喝掉的啊。}

_{若总是想着尽早打开享乐，又或者等那过尽千帆都不是，}

_{将来必是会后悔的。}

_{相信不喝酒的他也明白这个道理}

 

 

 

 

 

朋友要结婚了，请我去当伴娘，的确是令人开心的事情。应该和她一起欢呼雀跃，尖叫庆祝。但是挂上电话，心里却好像刚刚淹死的老鼠一样绝望。

“你为什么不开心？本来嘛，做伴娘是多么风光的事情，新娘不过是宣告着结束，而伴娘却是有着无限的可能和光明的未来的。”

“可是大家都说当三次伴娘，就再也无法结婚了，”不仅仅是这一次，事实上我只要看到有那些形影相伴的情侣们就嫉妒得咬牙切齿。

“你这只是第一次而已。”

“不，这不是第一次，这是说我离永远嫁不出去又走近了1/3的距离。”

 

然而即使是再歇斯底里，也为那些为自己无限可能划上句号的人高兴的。一边也安慰着自己，现在即使有再好的可人儿，你们也只能在一旁看着，永远失去了机会。而我，有的是时间，成就美好的以后的。

 

陈年的葡萄酒就好像这些枝枝杈杈的纠葛。你永远不知道它是什么样子，直到打开它。我们讲究在正确的时间，以正确的方式打开一瓶正确的酒。然而往往时间很公平，并不是任何一支酒打开都会完美的开放。前段时间一起喝酒的朋友最钟情的1996年的拉菲古堡，几支伴着晚餐就喝掉了。可是我们甚至都不想告诉他，这酒至少还需要十年时间才可以成熟。现在喝不过是在跟10岁的孩子调情，无趣得很。

 

那些优秀的美好的人儿们都精致的维持自己的单身形象，就是害怕失去任何的机会。然而岁月荒废，相信爱情会在不远的未来降临的人，就好像是在酒窖中珍藏过久的葡萄酒。打开的时候，看到那陈年暗淡的颜色，最巅峰的时期早已越过，只能在那里影影潼潼的香味中想像罢了。一旦错过了最适合的时间，哪怕是再美妙特别的酒，从某一刻开始就只能成为怀想罢了。

 

曾经和法国勃艮第酒庄庄主喝酒。开了一瓶1978年的黑品诺。那酒塞在岁月的照顾下已经脆弱易碎，当它如同经历了一个小手术般才被完整的取出的时候，大家才松了口气。然而它只是一支普通的村级酒，近30年的时间对它已经太酒了。酒体薄弱，单宁轻若柳絮，只留下当年泥土下松露的芳香与甜美。

 

“嗯，虽然已经三十年，但依然有着较高的酸度，可以继续储存”。庄园主一边点着头，一边如同品尝着世间美味。

 

“你说这酒真的还行吗？”身边的记者偷偷问我。

 

“这又不是一个风华正茂，曼妙身姿的女孩最怕的年华逝去、光阴虚度。它不过是瓶酒，即使老去也总是有以后的。”